Diantara berbagai jenis buah yang lain, buah apel adalah salah satu buah yang mempunyai keunggulan yakni dapat tersedia sepanjang tahun atau bisa ditemui disemua musim. Apel bisa dimakan kapan saja dan siapa saja baik yang punya sakit maag, masalah asam urat, dan diabetes. Ini dikarenakan kandungan kalorinya rendah hanya sekitar 100 kalori.

Tidak seperti buah lain yang hanya bisa ditemui di bulan-bulan tertentu dan tidak semua bisa mengkonsumsinya. Tidak salah jika apel selalu di jadikan sebagai makanan harian. Apel juga mempunyai kandungan gizi lain seperti : hidrat arang, lemak, protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan air. Selain itu apel juga mengandung pektin, serat larut air yang berkhasiat menurunkan kadar lemak dan kolesterol darah. Apel terdiri dari berbagai jenis mulai dari yang kulitnya berwarna hijau, merah muda  hingga merah tua. Dan di kulitnyalah yang memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang bisa kita dapat.

Di saat mau mengkonsumsi apel pilihlah apel yang berkulit pekat karena kulit apel yang berwarna pekat mengandung zat antioksidan lebih banyak daripada kulit apel yang berwarna cerah. Sebelum mengkonsumsi perhatikan kebersihannya seperti cuci dalam air mengalir atau dengan air hangat. Hal ini bertujuan agar residu (lilin yang ada di kulitnya) bisa hilang.

Cara mengkonsumsi apel yang baik ialah bersama kulitnya dan dalam keadaan utuh. Di bagian kulit ini kaya zat warna yang berfungsi sebagai anti oksidan dan terdapat bahan penting lain seperti enzim kuersetin. Di mana enzim ini berkhasiat untuk membantu tubuh dalam mengendalikan kadar gula darah dan menurunkan resiko penyakit pembuluh darah. Hal ini bisa dimanfaatkan untuk mereka yang menderita diabetes.

Makan buah apel dalam keadaan utuh sangat tepat untuk kesehatan. Di mana sewaktu mengunyah terjadi kegiatan mengunyah yang dapat melatih geligi dan otot geraham dalam mengunyah makanan yang berimbas pada fungsi enzim pencernaan di mulut. Ini berbeda dengan mengkonsumsi apel yang di olah dengan cara dijus karena dengan cara ini cairan apel akan langsung masuk ke lambung sehingga fungsi enzim geligi, otot geraham dan pencernaan mulut tidak terlatih.

Makan apel utuh akan membuat efek kenyang lebih lama karena apel yang terkunyah akan bertahan lebih lama di lambung. Ini berguna buat mereka yang berdiet agar tidak lapar dan tidak terdorong untuk makan banyak. Setelah diiris atau digigit sebaiknya buah apel langsung di makan untuk mencegah enzim yang tersimpan di dalam buah apel keluar dan mengoksidasi nuitrisi lain yang ada dalam buah apel.

(Sumber : ngopy.com)